——房县野人泉酒业有限公司简介

      房县野人泉酒业有限公司位于鄂西北千年古镇房县城关镇3公里处，距十堰市102公里，襄阳市205公里，南邻神农架，西邻四川，西安，209 国道305省道交汇于县城中心，地理位置优越。

      公司原名启康酒厂，始建于1993年，公司从红塔福利事业食品厂变更为房县启康酒厂，野人泉酒厂从白手起家过度为拥有500多万元资产，固定工人38人，在本公司就业的残疾人6人，先后扶持14名残疾人开店，于2006年被湖北省授予残疾人“自强创业示范基地”。

　　公司占地面积15000多平米，厂房5880平米，营业楼有7间2层，技术研发力量雄厚，现有中高级职称专业技术人员占总职工38％以上。进几年野人泉酒业不断引进和健全糯米酿酒技术和设备。现有现代化生产流水线两条，23个百吨不锈钢储酒罐，平均可年产2000吨优质养生黄酒，房县野人泉酒业有限公司全体员工众志成城逐步积累糯米酿酒经验，致力于中国黄酒酿造工艺技术的精髓。

　　“房陵黄酒”历史悠久，古代曾称为“封疆御酒”、“帝封皇酒”。有史料记载，绍兴黄酒最早产于公元前492年越王勾践时期，而“房陵黄酒”早在公元前827年西周时期已成为“封疆御酒”。闻名天下的《诗经》作者尹吉甫是房陵人，楚王派太师尹吉甫作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一罈房陵人自产的“白茅”(黄酒)献给周宣王，宝物呈上殿开罈满殿香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为“封疆御酒”。并派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的罈子分装，依“白茅”封疆土，奖诸侯。     

      房县黄酒兴盛于唐代，武则天废中宗李显，贬为庐陵王，流放于房陵。在房陵居住十四年，随行720名宫廷匠人对房县民间酿方进行改进而成。李显登基后，封房县黄酒为“黄帝御酒”，故又称“皇酒”。房县黄酒属北方半甜型，色玉白或微黄，酸甜可口。经检测：酒的热量为啤酒5倍，葡萄酒的1.5倍，含有20多种氨基酸和多种维生素及微量元素，具有通经脉、厚肠胃、养脾扶肝、增加食欲、消除疲劳优点。黄酒在当地人一年四季常备不缺,婚、丧、嫁、娶必不可少。

　　相传唐中宗李显被贬为庐陵王时,将宫廷中的酿酒秘方带到了房陵。宫廷酿制秘方与本地的矿泉水、糯米和小曲完美结合，先进的酿酒技术，结合房县独特的自然气候、水土资源及大气微生物菌群，造就了房陵黄酒的独特品质。房陵黄酒是惟有用房县的水才能酿造出的醇香美味，在其它地方，以同样的工艺酿造的黄酒，都不具备房县本地黄酒甘洌、绵厚、醇香的特色风味。

       清乾隆53年编撰的《房县志》载，“房县人皆爱喝黄酒，一人喝十几碗不算稀奇。大多喝酒后皆不食饭，有至晚喝到天明者。”上世纪30年代，房县西关几乎家家门前摆大瓦缸，上搭一洁净白纱布，压一木板，扣一窑碗，行人渴了饿了，掏几个铜板，舀上一海碗黄酒，立而饮之，成为当时名副其实的“黄酒街”。

     房县黄酒独特之处在于它酿造具有极强的区域性，即只能用房县的小曲、房县的糯米、房县的溪水和地下水，在房县的土地上，才能酿制出独特的珍贵佳品。房县黄酒性温和、酒味甘醇、绵长，有一种特殊的馨香，鲜甜可口，喝不赘头，有通经养颜，养脾扶肝，舒筋活血、提神御寒、增进食欲、健体强身、延年益寿之功效。